Traditionel dansk kro

Marts – Maj

"På Låsby Kro laver vi ærlig mad - og alle retter er sammensat ud fra årstidernes udvalg. Dermed får vi råvarer fra den periode, hvor de er allerbedst."

Peter Have, kromand

Helaftensarrangement for kun:

kr. 795,-/pers.

Med øl, vand og vin i 7 timer. Gælder ved minimum 20 personer.

I prisen indgår klargøring af festlokale, en smuk borddækning, enkelte blomster i vaser, den gode menu, gaveborde, alt det isvand man kan drikke … og selvfølgelig moms.

Har du gæster, hvor vi skal tilberede specialmenu, eks.vis til allergikere, diabetikere, vegetarer/veganere etc. skal du regne med et tillæg på kr. 70,- pr. person der ønsker specialmenu

Kontak os vedr. selskab

Kroens Bowle

kr. 45,-

Hvidvin og Hyldeblomst

kr. 55,-

Perlwein, Weingut Mend

kr. 65,-

Lun, bagt torsk anrettet med salturt, hjemmelavede sprøde chips og brunet smør med nødder

kr. 60,-

Friske asparges anrettet med rejer, radise og kold sauce Hollandaise

kr. 60,-

Carpaccio anrettet med bagte tomater, mild ramsløgsmayonnaise serveret med sprøde salater og ristede nødder

kr. 60,-

Klassisk Oksehalesuppe

kr. 60,-

Bresaola anrettet med oliven, sprøde salater, basilikumskum og revet parmesan

kr. 60,-

Okserilette anrettet på smørstegt brød med svampe-tapanade, syltede bøgehatte og urter.

kr. 60,-

Helstegt kalvefilet serveret med stegt spidskål, bagt rødløg og puré. Hertil cremet urtesauce og pommes Anna

kr. 160,-

Svinemørbrad toppet med persille, citronskal og flæskesvær serveret på en bund af stegte svampe, løg og timian. Hertil rødvinsglace og knuste kartofler

kr. 160,-

Smørdampet lyssej serveret med asparges, stegte porre, dild-beurreblanc og smørstegte kartofler

kr. 160,-

Rosastegt oksefilet serveret med årstidens stegte grøntsager, karamelliseret løgpuré, mild cognacsauce og pommes Anna

kr. 160,-

Kalvekæber serveret med smørdampede rodfrugter, rabarberkompot, demiglace af braisersky og pommes Duchess.

kr. 160,-

Unghanebryst serveret med syltet æble, rodfrugtsauté, kartoffelmos og kyllingeglace

kr. 160,-

Chokolademousse og jordbærsorbet med hvid chokoladeganache

kr. 60,-

Cheesecake med blommekompot

kr. 60,-

Kroens dessertplatte med citronfromage, vaniljeis og chokoladekage

kr. 85,-

Pistacie kage med mokkaparfâit

kr. 60,-

Jordbærtrifli med citroncreme

kr. 60,-

Tiramisu

kr. 60,-

Ind i mellem

3 stk. gode franske oste kr. 58,-

5 stk. gode franske oste kr. 88,-

Natmad

Aspargessuppe kr. 60,-

Frikadeller med kold kartoffelsalat kr. 60,-

Pålægsboller – smør selv kr. 60,-

Kold, godt skåret ribbensteg m/rugbrød, asier og rødkål kr. 75,-

Kartoffel/porresuppe m/sprød bacon og brød kr. 75,-

Pølsebord m/danske specialiteter kr. 85,-

Skipperlabskovs m/purløg, rødbeder, sennep og rugbrød kr. 85,-

All inclusive

Øl, vand og vin i 7 timer kr. 365,-

Kaffe/The

Med småkager kr. 45,-

Hjemmebagt kransekage kr. 55,-

Hjemmelavede chokolader kr. 65,-

Din helt egen fest

all inklusive – pr. person v/min. 20 personer

***

Kroens Bowle

Lun bagt torsk anrettet med salturt,

hjemmelavede sprøde chips og brunet smør med nødder

Helstegt Kalvefilet med spidskål, bagt rødløg og pûre.

Hertil en cremet urtesauce og pommes Anna

Chokolademousse og jordbærsorbet

med hvid chokoladeganache

Kaffe/The med småkager

Aspargessuppe

øl, vand og vin i 7 timer

***

Traditionel dansk kro

Marts – Maj

"På Låsby Kro laver vi ærlig mad - og alle retter er sammensat ud fra årstidernes udvalg. Dermed får vi råvarer fra den periode, hvor de er allerbedst."

I prisen indgår klargøring af festlokale, en smuk borddækning, enkelte blomster i vaser, den gode menu, gaveborde, alt det isvand man kan drikke … og selvfølgelig moms.

Kroens Bowle

Hvidvin og Hyldeblomst

Perlwein, Weingut Mend

Lun, bagt torsk anrettet med salturt, hjemmelavede sprøde chips og brunet smør med nødder

Friske asparges anrettet med rejer, radise og kold sauce Hollandaise

Carpaccio anrettet med bagte tomater, mild ramsløgsmayonnaise serveret med sprøde salater og ristede nødder

Klassisk Oksehalesuppe

Bresaola anrettet med oliven, sprøde salater, basilikumskum og revet parmesan

Okserilette anrettet på smørstegt brød med svampe-tapanade, syltede bøgehatte og urter.

Helstegt kalvefilet serveret med stegt spidskål, bagt rødløg og puré. Hertil cremet urtesauce og pommes Anna

Svinemørbrad toppet med persille, citronskal og flæskesvær serveret på en bund af stegte svampe, løg og timian. Hertil rødvinsglace og knuste kartofler

Smørdampet lyssej serveret med asparges, stegte porre, dild-beurreblanc og smørstegte kartofler

Rosastegt oksefilet serveret med årstidens stegte grøntsager, karamelliseret løgpuré, mild cognacsauce og pommes Anna

Kalvekæber serveret med smørdampede rodfrugter, rabarberkompot, demiglace af braisersky og pommes Duchess.

Unghanebryst serveret med syltet æble, rodfrugtsauté, kartoffelmos og kyllingeglace

Chokolademousse og jordbærsorbet med hvid chokoladeganache

Cheesecake med blommekompot

Kroens dessertplatte med citronfromage, vaniljeis og chokoladekage

Pistacie kage med mokkaparfâit

Jordbærtrifli med citroncreme

Tiramisu

Ind i mellem

Natmad

All inclusive

Kaffe/The

Din helt egen fest

kr. 795,-

traditionelle danske kro-retter

Selskaber

Menuer

Det klassiske

Menuer

Marts - April - Maj

Menuer

September - Oktober - November

Menuer

Juni - Juli - August

Menuer

December - Januar - Februar

Buffeter

I og ud af huset