Selskabsbuffet 1

min. 20 personer

***

Tun-mousse med tomat og asparges

Røget Laks 

Serranoskinke / melon

Brød og smør

Helstegt oksefilet

Krydderstegt kalkun

Svinemørbrad a la creme

Flødekartofler

Pommes duchess

Rødvinssauce

Stegte grøntsager

Blandet salat

Broccolisalat

Dressing

Fromage

Islagkage

Cheesecake  

***

kr. 395,-

Selskabsbuffet 2

min. 20 personer

***

Kyllingeterrine sat m. urter 

Hønsesalat

Ovnbagt fisk m. flødespinat

Brød og smør

Rosastegt okseculotte

Helstegt svinefilet 

Braisseret kalvespidsbryst 

Bagte rodfrugter

Pommes rissollées

Pastasalat

Pebersauce 

Blandet salat

Dressing 

Islagkage

Friskbagt kage m. creme 

Frugttrifli

***

kr. 345,-

Frokostbuffet

min. 20 personer

***

Gl. dags modnede sild med karrysalat

Fiskefilet med remoulade og citron

Roastbeef med remoulade, peberrod, ristet løg og syltet agurk

Hønsesalat med bacon

Tarteletter med høns i asparges

Gris i svampe a la creme

Lune frikadeller med kartoffelsalat

Leverpostej med svampe og bacon

Lun ribbensteg med rødkål

Friskbagt brød og smør

Kage med vaniljecreme

Citron-formage

Tilkøb:

Gravad laks, + kr. 45,-

Koldrøget laks, + kr. 45,-

***

kr. 295,-

Vegetar

min. 20 personer

***

Tarteletter med grøntsagsstuvning

Hummus

Grøntsagstærte

Stegte kartofler

Urtesauce 

Avocadosalat

Stegt kål m. brunet smør og nødder

Stegte rodfrugter 

Chokoladeis

Trifli

Kage

Tilkøb

Torsk – kr.  35,-

Denne buffet kan også laves til veganere.

***

kr. 295,-

Natmad

***

Supper

Klarsuppe med boller og urter

Aspargessuppe med kødboller

Karrysuppe med ris og kylling

Kyllinge/porresuppe med bacon

Frikadelle med kold kartoffelsalat
(+ kr. 10,-)

***

Pr. kuvert kr. 68,-

***

Sandwich

Kylling/bacon

Æg/rejer

Ribbensteg med rødkål

***

Pr. kuvert kr. 88,-

***

Andet

Pølse- og ostebord med lækkert tilbehør, groft brød og boller

Skipperlapsskov serveret med groft brød, purløg og rødbeder

***

Pr. kuvert kr. 88,-

Informationer

Vore buffeter kan fås v/min. 20 personer.

***

Buffeter ud af huset

Betaling sker ved afhentning eller levering. Større selskaber skal indbetale et depositum.

Ønskes levering aftales dette individuelt.

***

Alle buffeter leveres på fade, ildfaste fade eller lignende, lige til at stille på bordet.

Varme retter står i varmekasser og kan holde sig lune i ca. 3 timer.

Vi informerer gerne om maden, så det nemt kan serveres.

***

I står selv for tilbagelevering af alt service, fade m.m. senest 3 dage efter leveringen, med mindre andet er aftalt.
Servicen skal være rengjort ved tilbagelevering.

***

Ønsker I en kok eller tjener til at hjælpe med menuen eller buffeten, er prisen kr. 395.00,- pr. time (min. 5 timer).